Aioli ohne Ei

Zutaten

• 50 ml Milch
• 125 ml Raps- oder
• Sonnenblumenöl
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 Prise Salz
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf den Knoblauch in der genannten Reihenfolge in den SahneQuick geben.
2. Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse pressen und dazu geben.
3. Für 1–2 Minuten aufschlagen, bis die Masse emulgiert. Den Silikonfuß als Deckel auf den SahneQuick aufsetzen und bis zum Verzehr kaltstellen.