Fleischmarinade

Zutaten

• 1 Bund Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 1 Bio-Zitrone
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL brauner Zucker
• 4 EL Sojasoße

Zubereitung

1. Petersilie waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Mithilfe des Super-Hackers fein hacken und in die Nixe geben. Olivenöl hinzugeben.
2. Mit dem Verstellbaren Zester die Schale der Zitrone reiben. Anschließend mit der Zitruspresse den Saft der Zitrone auspressen und mit den restlichen Zutaten in die Nixe geben. Alles gut vermengen.
3. Das Fleisch mit der Marinade in den Großen wiederverwendbaren Aufbewahrungsbeutel geben und gut marinieren. Die Marinade sollte über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit das Fleisch den Geschmack gut aufnehmen kann.

Tipp

Es ist noch Marinade übrig? Dann eignet sich die Marinade auch perfekt als Basis für ein Salatdressing.