Klassische Crepes

Zutaten für 6–8 Kekse

• 300 ml Milch
• 2 Eier
• 30 ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 250 g Mehl
• Butter für die Pfanne

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf die Butter in den Teigmischer & -spender füllen und gut durchmischen.
2. Pfanne (30 cm Durchmesser) erhitzen und mit etwas Butter einfetten. Beim Teigmischer & -spender die mittlere Abgabemenge einstellen.
3. Für einen Crêpe je zwei Pumpstöße Teig in die Pfanne geben und für ca. 30 Sekunden von jeder Seite braten, bis der Crêpe leicht gebräunt ist. Die restliche Teigmenge genauso verarbeiten.