Mac ‘n Cheese Auflauf

Ein Rezept von Sabine Hübner

Zutaten:

• 500 g kurze Maccaronis
• 200 g Cheddar
• 200 g Emmentaler
• 100 g Parmesan
• 50 g Butter
• 200 ml Sahne
• 400 ml Milch + 100 ml Wasser
• 1 TL Kräutersalz
• ¾ TL bunter Pfeffer
• 1 TL Gemüsebrühe
• Paniermehl

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Nudeln vorkochen.
2. Parmesan, Cheddar und Emmentaler reiben. Käse in die Rechteckige Ofenhexe® geben. Butter schmelzen, dann Sahne, Wasser und Milch dazugeben. Gewürze hinzugeben und verrühren. Nudeln und Soße auf den Käse geben. Paniermehl darübergeben.
3. Mit dem Servierzauberer abdecken und für 25 Minuten in den Ofen stellen, auf unterster Schiene auf den Rost. Nach 25 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis das Paniermehl goldbraun gebacken ist.