Klassisches Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Personen

• 750 g Kartoffeln, grob zerkleinert
• 50 ml Milch
• Salz, Schwarzer Pfeffer
• Optionale Zutaten: Butter, Muskatnuss

Zubereitung

1. Gib die Kartoffeln in einen großen Topf und füge so viel Wasser hinzu, dass sie vollständig bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Lasse die Kartoffeln zugedeckt 10–12 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
2. Gieße die Kartoffeln vorsichtig ab und gib sie zurück in den Topf Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, durch optionale Zutaten verfeinern und alles gründlich mischen.
3. Gib das Kartoffelpüree in eine isolierte Servierschüssel, um es warm zu halten.