Salade niçoise

Zutaten:

• ½ grüne Paprikaschote
• 2 runde, ziemlich feste Tomaten
• 2 Eier
• 2 kleine Zwiebeln
• 50 g Mairüben
• 100 g Thunfisch
• 50 g schwarze Oliven
• 4 Radieschen
• Basilikum
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl, Rotweinessig

Zubereitung:

1. Die Eier hart kochen, dann mit kaltem Wasser gut abkühlen lassen. Radieschen mit dem Beschichteten Kochmesser entstielen, mit dem SchneidFang in Scheiben schneiden und in die 2,4 Liter isolierte Servierschüssel geben. Tomaten, Zwiebeln und Paprika (zuvor entkernen) mit dem Beschichteten Kochmesser in Scheiben schneiden und zu den Radieschen geben.
2. Oliven mit dem SchneidFang in Scheiben schneiden und zum Rest geben. Den abgetropften und zerbröckelten Thunfisch und die Mairüben hinzugeben. Zum Schluss die hartgekochten Eier mit dem SchneidFang in Scheiben schneiden und hinzufügen. Den Salat mit gehackter Petersilie, Olivenöl und Essig anmachen. Vor dem Verzehr im Kühlschrank ziehen lassen.