Salzkuchen

Ein Rezept von Evelyn Krämer

Zutaten:

Teig

• 250 g Mehl
• 11 g Hefe
• 60 g Butter
• 100 ml Milch
• Salz

Belag

• 2 Eier
• 1 EL Mehl
• 200 ml Sahne
• 600 ml Schmand
• 1 TL Salz, Kümmel oder Schnittlauch

Zubereitung:

1. Hefeteig in der Nixe herstellen und gehen lassen. Auf dem Großen runden Stein ausrollen.
2. Eier und Mehl verquirlen. Sahne, Schmand und Salz hinzugeben und verrühren. Auf den Hefeteig gießen, mit Kümmel oder Schnittlauch bestreuen.
3. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen.