Schoko-Apfelkuchen

Ein Rezept von Jeannette Lilge

Zutaten:

• 200 g Zucker
• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 1 Prise Salz
• 6 Eier
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 6 EL Backkakao
• 200 g Sahne oder Schmand
• 1 kg Äpfel (säuerlich)

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. Zartbitter-Schokolade mit dem Super-Hacker zerkleinern.
2. Butter, Eier und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und dazugeben. Sahne/Schmand und Zartbitter-Schokolade zugeben und als glatten Teig auf dem Großen Ofenzauberer plus „James“ verstreichen.
3. Nach Belieben mit Äpfeln belegen und 30 Minuten im Ofen backen.