Chocolate Chip Cookies

Zutaten

• 130 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 75 g Butter
• 1 Ei
• 50 g Zucker
• 30 g brauner Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 g Vollmilchschokolade
• 50 g weiße Schokolade

Zubereitung

1. Butter in die Brilliance Antihaft-Bratpfanne 21 cm geben und unter rühren so lange schmelzen lassen, bis sie leicht gebräunt ist.
2. Zucker und Eier cremig aufschlagen und flüssige Butter nach und nach einrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzugeben und mit dem Kleinen „Mix ‚N Scraper“-Schaber untermischen. Den Teig anschließend für fünf Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade mit dem Beschichteten Kochmesser hacken und zum Teig geben.
4. Kugeln formen (etwa Tischtennisball Größe) mit etwas Abstand auf den Zauberstein plus geben. Für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Die Cookies etwa 5 Minuten auf dem Zauberstein plus auskühlen lassen und anschließend auf das Kuchengitter geben.