Cordon Bleu

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Scheiben Schinken
• 100 g Emmentaler Käse in Scheiben
• 2 Eier
• 50 g Mehl
• 60 g Semmelbrösel
• Pfeffer aus der Mühle
• Öl

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit dem Beschichteten Kochmesser einschneiden. Die Schinkenscheiben in zwei Hälften schneiden. Das Hähnchen mit den halben Schinkenscheiben und dem Käse belegen.
2. Die Eier in einem tiefen Teller mit dem Kleinen Edelstahl-Schneebesen aufschlagen. Das Mehl in einen weiteren tiefen Teller geben, salzen und pfeffern. Die Semmelbrösel in einen dritten tiefen Teller geben.
3. Die Putenbrust im Mehl wenden, dann in den geschlagenen Eiern, wieder im Mehl und schließlich in den Semmelbröseln. Alles mit einem Zahnstocher verschließen und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
4. Die Cordon Bleus auf den Rost des Deluxe Air Fryer legen und im Programm ROAST ca. 15 Minuten lang backen.