Gemüsemarinade

Zutaten

• 150–200 ml Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Oregano
• 2 Zweige Majoran
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Balsamico-Essig

Zubereitung

1. Das Öl in die Nixe füllen.
2. Die Kräuter waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Mithilfe des Super-Hackers die Kräuter fein hacken. Direkt zum Öl geben, damit die Kräuter nicht oxidieren.
3. Den Knoblauch schälen und ebenfalls mit dem Super-Hacker fein hacken und zum Rest geben.
4. Salz und Balsamico-Essig hinzugeben und alles vermengen.
5. Gemüse nach Wahl in Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen. Für 2–3 Stunden ziehen lassen und anschießend grillen.

Tipp

Es ist noch Marinade übrig? Dann eignet sich die Marinade auch perfekt als Basis für ein Salatdressing.