Hähnchen-Reis-Blech

Ein Rezept von Anastasia Depp

Zutaten:

• 400 g Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• ½ rote Paprika
• 1 kg Hähnchenschenkel/-flügel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 g Schlagsahne

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch mit Hähnchengewürz und Öl einpinseln und auf den Großen Ofenzauberer plus legen.
2. Zwiebel und Paprika klein schneiden. Möhre raspeln. Das Gemüse mit dem gewaschenen Reis verrühren und zwischen dem Hähnchenfleisch auf der Stoneware verteilen.
3. Die Schlagsahne und 600 ml Gemüsebrühe auf dem Reis verteilen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen garen garen. Zwischendurch die restliche Gemüsebrühe nachgießen.