Keksgesichter

Zutaten für 6–8 Kekse

• 120 g weiche Butter
• 120 g Puderzucker
• ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
• 120 g Mehl + 1 EL
• farbige Zuckerschrift

Zubereitung

1. Weiche Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und mit dem Teigschaber verrühren. Mehl hinzugeben, weiterrühren bis ein krümeliger Teig entsteht. Jetzt mit den Händen weiterkneten.
2. Teig zu einer Kugel formen und auf eine leicht bemehlte Teigunterlage geben. Teig etwa fingerdick (0,6 cm) ausrollen.
3. Backofen auf 180 ° C vorheizen. Einen Esslöffel Mehl auf einen kleinen Teller geben. Kekse-Ausstecher vor dem Ausstechen darin leicht eintauchen. Mit den gewünschten Gesichtern so viele Kekse wie möglich ausstechen. Kekse mit dem Mini-Servierheber auf eine Backform, z.B. den Zauberstein, heben. Die Teigreste zusammenkneten, Teig nochmals ausrollen und weitere Kekse ausstechen.
4. Kekse 10–12 Minuten backen bis sie gold-braun sind. Zauberstein zum Abkühlen auf das Kuchengitter stellen. Nach 2 Minuten Kekse mit dem Mini-Servierheber von der Form auf das Kuchengitter geben und komplett abkühlen lassen.
5. Wenn die Kekse völlig abgekühlt sind, die Gesichter mit Zuckerschrift ausmalen.

Tipps

Falls gewünscht, für einen Guss 100 g Schokolade mit 1 EL Schmand schmelzen und gleichmäßig über die Brownies gießen.