Selbstgemachte Hähnchen-Nuggets

Zutaten für 2-4 Portionen:

• Ca. 400 g Hühnchenbrustfiletspitzen
• 1 EL hoch erhitzbares Öl, z. B. Rapsöl
• 2 gehäufte EL Mehl
• 1 EL Milch
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer
• Ca. 200 g zerbröselte Cornflakes
• Etwas Öl zum Einfetten

Zubereitung:

1. Hähnchenstücke mit Küchentuch trockentupfen. Mit etwas Öl bepinseln, salzen und pfeffern. Mehl in eine flache kleine Schüssel geben. Eier mit Milch in einer weiteren kleinen Schüssel aufschlagen. Cornflakes klein zerbröseln und zur Hälfte in eine Schüssel geben.
2. Hähnchenstücke komplett in Mehl, dann in die Eiermasse und zum Schluss in die Cornflakes tauchen. Panade etwas andrücken. Falls vorhanden, die panierten Stücke mit einem Ölzerstäuber besprühen oder mit Öl bepinseln.
3. Roste mit etwas Öl einpinseln. Hähnchenstücke auf den zwei Rosten platzieren. Die Roste mittig und oben in den Deluxe Air Fryer einschieben. Mit dem Drehknopf Programm AIR FRY wählen und per Knopfdruck bestätigen. Die Zeit blinkt jetzt, Garzeit von 10 Minuten wählen und erneut bestätigen.
4. Nach der Hälfte der Garzeit ertönt ein Piepton, jetzt Roste in der Position tauschen. Nach Ende der Garzeit Garzustand des Hähnchens prüfen und ggf. noch etwas nachgaren.
5. Mit deinem Lieblingsdipp servieren.

Tipp

• Cornflakes in eine Plastiktüte geben und die Flakes mit Fleischklopfer oder Nudelholz zerkleinern.
• Die genaue Garzeit ist von der Dicke der Stücke abhängig.
• Anstatt Cornflakes zerkleinerte Tortilla-Chips verwenden.