Semmelknödel aus dem Kleinen Zaubermeister

Zutaten

• 250 g Semmelwürfel
• 1 Zwiebel
• 30 g Butter
• 300 ml Milch
• 1 Ei
• 2 TL Salz
• 2 EL Petersilie
• etwas Pfeffer und Muskat
• Butter für die Pfanne

Zubereitung

1. Zwiebeln würfeln und mit etwas Butter in der Brilliance Antihaftpfanne 25 cm andünsten. Milch dazu geben und die Herdplatte ausschalten. Das Ei in einer kleinen Elfe verquirlen. Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie dazu geben, kurz untermischen und anschließend zur Milch geben und vermischen. Die Semmelwürfel in die Große Nixe geben, das Ei-Milch-Gemisch dazu heben und alles gut durchmischen. Für 30 Minuten ziehen lassen.
2. Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kleiner Zaubermeister dünn einfetten. Die Semmelmasse hineinfüllen und alles gut andrücken. Deckel auflegen und für 45 Minuten auf den Rost auf die unterste Schiene im Backofen stellen.