Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

Ein Rezept von Yvonne Gökay

Zutaten:

• 1 kg Drillinge
• 2 EL Olivenöl
• 1,5 TL Ei-Ei Käpt’n
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 200 g Champignons
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Lemon Kiss
• 500 g Lachsfilet
• Etwas Öl zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Kartoffeln vorbereiten
   Die Drillinge waschen, halbieren und mit Olivenöl sowie Ei-Ei Käpt’n marinieren.
2. Gemüse vorbereiten
   Paprika, Zucchini und Champignons waschen und in Stücke schneiden. Anschließend mit Olivenöl und Lemon Kiss marinieren.
3. Kartoffeln und Gemüse garen
   Die Kartoffeln auf das Gitterrost des Deluxe Air Fryers legen und auf der obersten Schiene einschieben. Das Gemüse auf das zweite Gitterrost verteilen und auf der unteren Schiene einschieben. Beides gemeinsam 25 Minuten mit dem Programm “Air Fry” garen.
4. Lachs vorbereiten
   Das Lachsfilet auf den Kleinen Ofenzauberer plus legen, mit etwas Öl bestreichen und nach Belieben mit Lemon Kiss würzen.
5. Lachs mitgaren
   Nach den ersten 25 Minuten das Gitterrost mit den Kartoffeln auf die mittlere Schiene umsetzen und den Lachs auf der oberen Schiene einsetzen. Alles zusammen für weitere 15 Minuten mit dem Programm “Air Fry” fertiggaren.