BIRNEN-GRANATAPFEL-C
Crumble poires-grenade

Crumble poires-grenade

Ingrédients :
  • 2 grosses poires
  • 120 ml de jus de grenade
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • ½ c. à café de zeste d'orange râpé
  • ¼ c. à café de cannelle en poudre
  • Un peu de noix de muscade moulue

Crumble :

  • 40 g de farine
  • 40 g de flocons d'avoine tendre
  • 30 g de sucre
  • ¼ de c. à café de cannelle moulue
  • Un peu de noix de muscade moulue
  • 60 g de beurre froid
  •  Glace à la vanille (facultatif)
Préparation :
  1. Couper les poires en deux, les évider, les trancher et les placer dans le Plat en fonte émaillée de 2 litres.
  2. Mélangez le jus de grenade, le sucre, la farine, le zeste d'orange, la cannelle et la noix de muscade et versez le tout sur le dessus.
  3. Préchauffez le four à 220 °C. Pour le crumble, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Ajouter le beurre en petits cubes et pétrir. Travailler en morceaux et laisser refroidir pendant 10 minutes.
  4. Étendre le crumble sur le mélange de poires. Faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir. Servir avec 1 boule de glace si désiré.