Couronne apéritive

Ingrédients :

• 3 paquets de pâte à croissant réfrigérée (pour un total de 12 pièces)
• 8 œufs taille M
• 2 poivrons
• 100 g de jambon cuit
• 80 g de salami
• 1 oignon rouge
• 8 cuillères à café de fromage frais
• 100 g de fromage râpé
• 1/2 bouquet de ciboulette fraîche
• sel et poivre

Préparation :

1. Cassez les œufs dans le Petit bol à pâte 1 l. Salez, poivrez et ajoutez la moitié de la ciboulette. Préparez les œufs brouillés dans la Poêle antiadhésive Brillante – 21 cm Ø.
2. Coupez les poivrons, le jambon, le salami et les oignons en lanières.
3. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur de voûte et de sole).
4. Placez un bol d'environ 12 cm de diamètre au centre de la Grande pierre ronde en grès. Sortez la pâte à croissant de son emballage, séparez les triangles et placez-les sur la Grande pierre ronde en grès, côté large vers l'intérieur, autour du bol. Pour obtenir un résultat uniforme, placez d'abord un triangle à 0, 3, 6 et 9 heures, puis deux triangles dans chaque espace. Retirez ensuite le bol.
5. Reliez les parties qui se chevauchent sur la surface du Grande pierre ronde en grès avec le Baker's Roller^®. Répartissez d'abord les œufs, puis le poivron, le jambon, le salami et les oignons.
6. Répartissez le fromage frais par petites touches sur la garniture et râpez le fromage directement dessus avec la Râpe grossière ajustable. Placez les extrémités pointues de la pâte à croissant à l'intérieur et appuyez légèrement.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Si nécessaire, réglez le four sur la chaleur de sole pendant les dernières minutes pour que le fond soit bien croustillant. Servez avec le reste de la ciboulette.