Gâteau rapide aux pommes

Ingrédients :

• 250 g de beurre mou
• 200 g de sucre
• 2 cuillères à café de sucre vanillé
• 5 oeufs
• 350 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 pommes (acidulées, p.ex. Boskop)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur de voûte et de sole).
2. Mettez le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans le Bol à pâtes classique 2 l et battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient liés.
3. Épluchez les pommes à l'aide de l'Épluche-légumes, retirez le trognon à l'aide du Videur, puis coupez-les en quatre. Coupez-les ensuite en morceaux à l'aide de la Mandoline Express, vitesse 2, réglage « julienne épaisse » , et incorporez-les à la pâte à l'aide du Petit Mix 'N Scraper.
4. Graissez finement le Grand plateau rectangulaire en grès plus et répartissez la pâte uniformément. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffé. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace à l'aide du Saupoudreur à sucre.