Poulet miel - moutarde

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à café de jus de citron
• Sel
• 2 cuillères à café de poivre de Cayenne
• 12 ailes ou pilons de poulet (env. 1 kg)
• 1 oignon nouveau

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Incorporer la moutarde, le miel, le jus de citron et les épices.
2. Disposez le poulet dans la Cocotte haute Rockcrok^® et faites cuire environ 20 minutes. Retirer du four, égoutter les morceaux de poulet sur du papier absorbant, puis mélanger avec la moitié de la sauce. Allumez le barbecue.
3. Placer dans la Cocotte haute Rockcrok^® sous le gril pendant environ 6-10 minutes. Coupez les oignons de printemps en fines lanières et versez-les sur le poulet cuit avec le reste de la sauce.