Légumes colorés et burrata

Ingrédients :

• 300 g de pommes de terre
• 1 courgette
• 200 g de champignons de Paris
• 1 poivron
• 1 oignon
• 500 ml de tomates concassées
• Épices italiennes, sel poivre
• 2 Burrata

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur de voûte et de sole).
2. Coupez les légumes à l'aide de Mandoline Express, du Pot ki coup' et des Couteaux revêtus. Répartissez sur le Grand Plateau rectangulaire en grès plus.
3. Mélangez les tomates concassées avec les épices et répartissez-les sur les légumes. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 220 °C (chaleur de voûte et de sole). Retirez du four et répartissez la burrata dessus.