Scones

Ingrédients pour 4 personnes :

• 20 g de sucre
• 50 g de beurre
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de farine
• Environ 100 ml de lait

Préparation :

1. Dans le Bol à pâte classique, mettre la farine, la levure, le sucre, le sel.
2. Ajouter au centre le beurre mou et travailler du bout des doigts en ajoutant suffisamment de lait pour lier la pâte.
3. Sur le Tapis de pâtisserie fariné, pétrir légérement la pâte puis l'étendre avec le Rouleau à pâte fuselé sur 2cm d'épaisseur (aidez-vous des graduations sur le rouleau).
4. Découper des ronds de 5 cm de diamètre avec le bord d'un verre fariné.
5. Poser sur les grilles du Deluxe Air Fryer et faire cuire sue le programme AIR FRY pendant 15 mn en intervertissant les grilles à mi-cuisson (signal sonore).